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厨师长

¥5000-8000 | 福建-厦门 |不限经验 |不限学历
包吃 包住 加班补助
2020-03-22 更新被浏览:
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职位发布者
齐小姐
1806****870 显示号码 (联系时请说明是在福建英才网上看到的,主动拨打电话联系企业,成功率更高!)
厦门市集美万达
职位描述
不限到岗 |年龄35岁以下 |婚况未婚
招聘1-2人
厨师长岗位职责 1.协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作。 2.负责确定厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格; 3.监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩; 4.根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作; 5.负责拟定食品原料及餐具的采购等。 6.执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。 任职要求: 1.中学及以上学历; 2.身体健康,无传染病及传染病史; 3.5年以上大型餐行业炒锅和主管工作经验; 4.有厨房管理的能力和技巧; 5.出色的团队建设和领导能力。
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公司简介
厦门玖拾海里餐饮管理有限公司,厦门新锐连锁餐饮品牌。厦门首家自助蒸汽海鲜。目前有集美店(集源路),罗宾森店(罗宾森广场4楼),宏都店(宏都大酒店1楼),集美万达店(集美万达4楼),闽南古镇店在装修中。自厦门玖拾海里餐饮管理有限公司创建以来,就以新鲜海鲜为特色,做高性价比自助海鲜为目标。也使企业得到快速成长。期待与各位业界新老客户携手共进,共创辉煌。
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